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Masa integral para tarta o empanadas
¡Rápida de hacer! ¡Fácil de estirar! ✨
Ingredientes:
-Harina integral, 300 gramos.
-Aceite, ocho cucharadas.
-Jugo de limón, una cucharada.
-Agua, 150 cc.
-Sal a gusto.
-Pimienta a gusto.
Preparación:
Colocá en un bol harina y aceite. Amasá hasta obtener una textura granulosa.
Continuá amasando mientras agregás jugo de limón, sal, pimienta y agua.
⏳ Cuando la masa esté homogénea dejá reposar 60 minutos.
Espolvoreá un poco de harina adicional sobre una mesada limpia. Colocá la masa sobre la mesada y estirala con un palo de amasar. La masa debe alcanzar el mínimo espesor posible sin volverse quebradiza.
Si vas a usarla como masa para tartas, formá un disco con la masa y colocala en una tartera con spray vegetal. Con un tenedor, pinchá la masa para evitar que se levante y agregá el relleno.
Hacé lo mismo con la masa restante. Podés utilizar el otro disco para cubrir la tarta o guardarlo en el freezer para otra ocasión. Horneá a temperatura media de 8 a 10 minutos o hasta que se dore.
✨ Si querés preparar empanadas, corta círculos del tamaño deseado usando la boca de un vaso como molde y un cuchillo para remover la masa sobrante. Agregá el relleno, cerrá la empanada y cociná a temperatura media o hasta que la superficie esté dorada.
¡A disfrutar!
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